Chia sẻ

Hướng dẫn chưng yến hạt sen nhanh và đảm bảo dưỡng chất

Hướng dẫn chưng yến hạt sen nhanh và đảm bảo dưỡng chất giúp cho các bà nội trợ vừa tiết kiệm được thời gian nấu nướng mà vẫn có được sản phẩm bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Cách chưng yến sào đã có từ rất xa xưa và biến đổi theo thời gian dựa theo những vật dụng mới.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Tổ yến chưng hạt sen vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon
Tổ yến chưng hạt sen vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon

Tổ yến chưng hạt sen đươc coi là món ăn dinh dưỡng, góp mặt trong bát trân chốn cung đình. Đây cũng là cách chưng yến phát huy được tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe. Món ăn không chỉ mang lại cho bạn sự thơm ngon và còn giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, giúp an thần…, thích hợp cho những người ốm yếu, suy nhược cơ thể, kém ăn, mất ngủ.

Để có cách chưng yến với hạt sen thì cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 1-2 tai yến sào. Để tiết kiệm thời gian thì nên chọn yến tinh chế vì so với yến nguyên tổ thì dưỡng chất trong 2 loại yến này là tương đương nhau mà lại đỡ mất công làm sạch nhiều.
  • 10-15 hạt sen.
  • Đường phèn vừa đủ, vài lát gừng tươi.

Cách làm tổ yến chưng hạt sen:

  • Nếu bạn mua yến Khánh Hòa tinh chế thì chỉ cần ngâm nở rồi rửa sạch, vớt ra để ráo là được. Còn nếu bạn có yến nguyên tổ thì sau khi ngâm nở với nước ấm thì tách các sợi yến và lấy nhíp nhặt sạch lông và tạp chất để tránh ảnh hưởng tới hương vị của yến.
Cách chưng yến với hạt sen vô cùng đơn giản
Cách chưng yến với hạt sen vô cùng đơn giản
  • Hạt sen đem rửa sạch. Nếu bạn không thích ăn tâm sen thì có thể rút tâm, còn không thì nên để lại. Sau đó ngâm với nước ấm hoặc đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo.
  • Yến sào sau khi đã để ráo thì cho vào thố chưng yến cùng hạt sen, gừng và chút nước vào. Nếu bạn không có nồi chưng điện thì có thể cho vào bát sứ và đặt lên xửng chưng cách thủy như bình thường.
  • Sau khoảng 45 phút khi hạt sen đã chín mềm thì cho đường phèn tán nhỏ hoặc nước đường phèn đã đun vào và chưng thêm 15 phút nữa là được.

Tổ yến chưng hạt sen có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo khẩu vị. Dựa vào số lượng người ăn có thể điều chỉnh lượng yến cho phù hợp sao cho mỗi người không dùng quá 3g yến/ngày. Nên thực hiện đều đặn khoảng 2 lần/tuần sẽ thấy sức khỏe thay đổi rõ rệt.

Cách chưng yến này nên ăn vào trước bữa ăn sáng để các dưỡng chất có thể hấp thu và chuyển hóa qua thành ruột đi nuôi cơ thể dễ dàng hơn. Món ăn từ yến này hoàn toàn phù hợp với người già, phụ nữ, nam giới, trẻ em và bà bầu…Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều cách chế biến yến bổ dưỡng khác: tổ yến hầm thịt gà ác, tổ yến chưng trứng sữa…

Tham khảo thêm các bài viết về cách chưng yến sào: http://yenkhanhhoa.net.vn/cach-che-bien-to-yen/

Chúc các bạn ngon miếng với món chưng yến

6 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here