Chia sẻ

Hướng dẫn cách nấu cháo yến sào Khánh Hòa nhiều công thức

Hướng dẫn cách nấu cháo yến nhiều công thức giúp các bà nội trợ thay đổi thực đơn trong chỉ trong một món ăn, chống ngán cho những người thường xuyên phải ăn cháo như người già, trẻ nhỏ, người bệnh…Cháo yến là một món ăn dễ thực hiện mà lại rất bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng.

Cháo tổ yến thịt bằm

Cách nấu cháo tổ yến này rất đơn giản và dường như là công thức ưa chuộng của các bà nội trợ vì việc thực hiện nhanh chóng, tìm kiếm nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo yến thịt bằm:

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp và gạo tẻ lượng bằng nhau
  • 1 tổ yến
  • 50g thịt heo
  • Hành lá, gia vị nêm nếm

Cách chế biến:

  • Tổ yến ngâm với nước cho tơi ra rồi nhặt sạch lông yến. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.
  • Gạo vo qua rồi cho vào nồi, thêm nước ninh cháo đến khi hạt gạo nhừ mềm.
  • Thịt heo rửa sạch băm hoặc xay nhuyễn, đến khi cháo gần chín thì cho cùng tổ yến đã chưng vào trong nồi cháo, hầm thêm 20 phút.
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ, khi cháo đã chín thì cho hành lá và gia vị vào cho vừa miệng.

Cháo tổ yến bí đỏ

Cháo tổ yến bí đỏ thơm ngon, đẹp mắt
Cháo tổ yến bí đỏ thơm ngon, đẹp mắt

Đây là cách nấu cháo tổ yến mang lại sự hấp dẫn cả về vị giác và thị giác. Là  món ăn thanh nhẹ mà bạn có thể thực hiện vào dịp cuối tuần khi cả gia đình sum vầy với nhau. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo yến bí đỏ:

Nguyên liệu:

  • 100g bí đỏ
  • ½ bát gạo
  • 1 tai yến
  • Rau mùi, gia vị nêm nếm

Cách chế biến:

  • Tổ yến ngâm nở, nhặt sạch lông, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy trong 20 phút.
  • Gạo vo sơ rồi cho vào nồi, thêm nước để nấu cháo, ninh cho hạt gạo chính nhừ.
  • Bí đỏ gọt vỏ, đem hấp cho chín mềm, đem nghiền nhuyễn.
  • Cho bí đỏ và tổ yến vào cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị, rắc rau thơm và bắc ra dùng nóng.

Cháo tổ yến nếp than

Cháo tổ yến nếp than mang lại một hương vị mới cho món ăn
Cháo tổ yến nếp than mang lại một hương vị mới cho món ăn

Hướng dẫn cách nấu cháo yến nếp than sẽ mang đến cho bạn một sự kết hợp độc đáo và lạ miệng, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho những người suy nhược và ốm yếu.

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến sào( tham khảo mua yến sào tại cửa hàng yến sào khánh hòa)
  • 100g nếp than
  • Mật ong, nước dừa, đu đủ tùy theo lượng nếp than.
  • Gia vị nêm nếm khác.

Cách chế biến:

  • Tổ yến sào ngâm nở rồi đem làm sạch lông, để ráo. Đem chưng cách thủy khoảng 20 phút
  • Nếp than vo sơ rồi cho vào nồi, thêm nước rồi ninh nhừ. Cho tổ yến cùng mật ong, nước dừa, đu đủ cùng các gia vị nêm nếm đảo đều, đun liu riu cho đến khi sôi lại thì múc ra bát, ăn nóng

Trên đây là 3 hướng dẫn cách nấu cháo yến để bạn có thể tạo nên những món ăn đa dạng chỉ trong cùng 1 phương pháp chế biến. Đây đều là những loại cháo bổ dưỡng, cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, thích hợp để bồi bổ và nâng cao thể trạng cho người dùng.

2 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here